U Dragon Boat Festival cunnisciutu ancu com'è Duan Yang Festival, Double Fifth Festival è Tianzhong Festival hè un festival tradiziunale cinese. Hè una cullizzioni di cultu, cultu di l'antenati, preghiera per alluntanà a mala furtuna celebrendu l'intrattenimentu è a dieta. Pueta Chinese chjamatu Qu Yuan, suicidiu in quellu ghjornu.Dopu quellu ghjornu, hè diventatu per memorizà Qu Yuan.Mentre ci sò altre liggende chì sò state dite per memorizà Wuzixu, Cao e o Jiezitui.
Ci hè parechje usi tradiziunali di u Dragon Boat Festival, cum'è a corsa di dragon boat, beie u vinu realgar chì sò largamente diffusi.
Zongzi chì ancu alias "Angle millet" è "tube reed" hà una ricca varietà. In u nordu di a Cina, u nordu di solitu imballa zongzi cù jujube.Significa "Prima" in Chine, a ghjente vole chì i so figlioli puderanu ottene un puntuatu altu prima. In u sudu, i miridiunali di solitu imballanu zongzi cù fagioli, porcu, castagne, jambon, ova è cusì.
Giniralmenti, u Dragon Boat Festival hè rushing in May è June.Most parti di a China sò intruti in u statu di u principiu di l'estate, i rosi di temperatura è u tassu di corruzzione fresca seranu intensificati. Cumu assicurà a freschezza di zongzi, u prucessu da a pruduzzione à u a tavola di pranzu hè impurtante.
Hè necessariu di assicurà a catena di friddu di tuttu u ligame logisticu da materie prime à Zongzi steamed, cumpresu l'almacenamiento in cundizzioni refrigerati.
U prucessu ùn pò esse siparatu da u sviluppu di a tecnulugia di a catena di friddu, hè ancu ottinutu attraversu l'imballaggio di a catena fridda. Si deve esse nutatu chì u zongzi imballatu in vacuum deve esse friddu quandu a temperatura supera a temperatura di l'atmosfera 25 ℃. serà in 5 days.And diventerà 10 ghjorni trà 0-4℃.It pò ancu esse finu à 12 mesi quandu almacenatu sottu -18℃.U dannu à a qualità di zongzi dopu a rottura di a catena di friddu hè irreversibile. esse assicurati chì ogni prucessu puderia tene à una temperatura bassu apprupriata. Hè ancu bisognu di imballaggio di catena di friddu à longu andà è stabile.
Tempu di posta: 02-02-2022